面粉别只会蒸馒头,换种吃法,外酥内软香喷喷,早餐都能吃到撑

2019-12-12 13:30

周末的时刻比较富余,所以一到周末就喜爱捣鼓吃的,我是个地地道道的山东人,所以做的最多的当然也是面食。一向觉得面粉是个十分奇特的东西,怎样做都好吃,能够做饼、做面条、做疙瘩汤,可是这样的口感一般不太松软。假如想要吃松软的,就需要发酵,发酵好的面团就能够做成各种松软的美食,比如说馒头。大部分人都喜爱蒸馒头,比较省劲儿,并且吃起来比较松软,可是天天蒸馒头又比较单调,总吃也觉得没有意思。今日想要告知我们,面粉别只会用来蒸馒头,换种吃法做成发面饼,外酥内软香馥馥,早餐都能吃到撑。

发面饼,不需要多高的技术含量,简略易学又好做,也有人把它称之为“千层饼”,尽管没有真实意义上的千层,可是做好的发面饼,外层比较酥脆,里边咸香松软,层层清楚,放凉了也不会发硬,一次做一张,一家人吃着刚刚好。

前段时刻做了一回,晒了个图,好几个朋友都问我是怎样做的,今日又做了一次,这次做的是椒盐葱香发面饼,正好趁着这个时机,把做法共享给我们,一同享用发面饼的甘旨。

【椒盐葱香发面饼的做法】

【食材明细】

发酵面团:一般面粉250克,温水175克,酵母3/4茶勺,白砂糖3/4茶勺,盐(发酵用)1茶勺

饼馅制造:五香粉适量,花椒面适量,盐(馅料用)适量,干面粉适量,花生油适量

烙饼用:花生油适量,白芝麻适量

【制造进程】

1.准备好食材,将面粉、酵母、白砂糖和盐放入盆中,盐和酵母要分敞开。

2.一边用筷子不断地拌和,一边慢慢参加温水,直至拌和至无干粉状况。